Szerző: Erika | máj 20, 2019 | Birsalmasajt készítése, felhasználása, tárolása, receptek, Blog
A birsalmasajt tárolásáról csak akkor beszélhetünk, ha már kellően kiszárítottuk, vagyis megfelelő állapotban van ahhoz, hogy hosszabb távra eltegyük. Persze a legfontosabb a minőségellenőrzés. Mindenek előtt kóstoljuk meg, hogy érdemes-e egyáltalán későbbre elrakni.... 
Szerző: Erika | máj 16, 2019 | Birsalmasajt készítése, felhasználása, tárolása, receptek, Blog
Ezt a birsalmasajtot másfél évvel ezelőtt készítettem. Nézd milyen csodás állapotban van. Gyönyörű sötét narancsos, majdnem bordó színe lett. Az állaga kemény, de késsel vékony szeletekre vágható. Az illata még mindig kellemes, birsalmás. Az íze pedig mennyei. ... 
Szerző: Erika | máj 10, 2019 | Birsalmasajt készítése, felhasználása, tárolása, receptek, Blog
Te ismered a birsalmasajtot? Akkor valószínű, hogy nem a huszonéves korosztályhoz tartozol. Megdöbbenve tapasztalom, hogy sokan nem is tudják mi lehet ez, sőt még a birsalmát sem ismerik. No, akkor kezdjük az elején. A birsalma egy nagyon különleges növény,...