Szerző: Erika | febr 21, 2020 | Blog, Sütőtök lekvár felhasználása, receptek
Ifjúkorom legfinomabb édessége kétségtelenül a Túró Rudi volt. Akkoriban még nem volt ekkora választék a boltokban, mint manapság. Meg aztán pénzünk sem nagyon volt csokira, süteményekre. Így aztán azt a kevés lehetőséget, amikor ilyen ínyencséghez jutottunk, igazán... 
Szerző: Erika | febr 19, 2020 | Birsalma lekvár felhasználása, receptek, Blog
A csatni (chutney) dél-ázsiai eredetű sűrű, fűszeres szósz. Majdnem lekvár, de nem az, mert édes-savanyú, illatos, ízletes, sós és még csípős is lehet egyszerre. A legtöbb recept úgy indul, hogy hagymát pirítunk olajon, majd cukorral és ecettel ízesítjük. Ezek után... 
Szerző: Erika | febr 19, 2020 | Blog, Sütőtök lekvár felhasználása, receptek
A csatni (chutney) egy nagyon különleges szósz, ami a távol-keleti konyhákból került át hozzánk. Érdemes kísérletezni a különböző ízekkel, mert igazán változatossá lehet vele tenni az egyszerű főtt vagy sült burgonyát is. A sütőtök felhasználása ilyen célra azért... 
Szerző: Erika | febr 19, 2020 | Blog, Rebarbara lekvár felhasználása, receptek
A ketchupon és majonézen kívül még rengeteg lehetőség van arra, hogy finom szószokat fogyasszunk. Itt van például a csatni (chutney), ami ázsiából terjedt el az egész világon. Érdemes kipróbálni, mert igazán változatos ízeket lehet készíteni. Édes, sós, csípős,... 
Szerző: Erika | nov 18, 2019 | Birsalmasajt készítése, felhasználása, tárolása, receptek, Blog
1. Megfelelő időben szedett, érett gyümölcsből lehet finom birsalmasajtot főzni A birsalma érési ideje októberben van. Fajtától, időjárástól függően lehetnek eltérések, de ha Magyarországon termett gyümölcsöt akarsz felhasználni, akkor október, november hónapban az... 
Szerző: Erika | júl 31, 2019 | Blog, Rebarbara
A rebarbara (Rheum rhabarbarum) – azaz a barbárok gyökere – egy igazán szerethető és különleges növény. Nem a termését fogyasztjuk, nem a levelét, nem a gyökerét, hanem a szárát. Bár leginkább gyümölcsként gondolunk rá, pedig botanikai szemmel nézve zöldség, a...