Rebarbara, az alig ismert szépséges zöldség

Rebarbara, az alig ismert szépséges zöldség

A rebarbara (Rheum rhabarbarum) – azaz a barbárok gyökere – egy igazán szerethető és különleges növény. Nem a termését fogyasztjuk, nem a levelét, nem a gyökerét, hanem a szárát. Bár leginkább gyümölcsként gondolunk rá, pedig  botanikai szemmel nézve zöldség, a...