Ha gyorsan elkészíthető, egyszerű süteményre vágysz, akkor ez a recept neked szól.
Én legalább kétszeres mennyiséget szoktam készíteni, mert nagyon sokáig eláll. Kiváló délutáni teázáshoz, ebéd után, vagy csak úgy, amikor egy kis finomságot szeretnél.
Igazából alig kell hozzá néhány alapanyag és mégis nagyon finom lesz a végeredmény. Ha meg tudod állni, hogy ne fald fel egyszerre az egészet, akkor nagyon gazdaságos. Akár hónapokig is elvan a polcon egy dobozban, bármikor előveheted és olyan, mintha most készült volna.
Rebarbara lekváros linzer – recept
Hozzávalók:
1 üveg „Kertecske” Rebarbara lekvár
- 10 dkg cukor
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 30 dkg liszt
- 1tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
Elkészítése:
A szobahőmérsékletű vajat morzsold össze a liszttel, majd gyors mozdulatokkal gyúrd össze a többi hozzávalóval ( a lekvár kivételével). Hideg helyen érdemes legalább 1 órán át pihentetni a tésztát. Ha ráérsz, akkor akár másnapig is hagyhatod állni.
Gyúrótáblán nyújtsd ki a tésztát kb. fél cm vékonyra. Tetszés szerinti formával szaggasd ki. Ha éppen karácsony előtt időszakban vagyunk, akkor érdemes csillagokat, karácsonyfa formákat is kivágni a tésztából. A formák felét középen apró szaggatóval szúrd ki kerek vagy csillag formára.
Tedd a formákat sütőpapírral bélelt tepsibe és 200 C-on és süsd nagyjából 8-10 percig. Legjobb, ha folyamatosan figyeled, amikor a tészta színe kezd sötétbarnára változni, azonnal vedd ki a sütőből.
Kihűlés után párosítsd össze a kiszúrt formákat az alsó részekkel. A közepére tegyél mindegyiknek rebarbara lekvárt. Porcukorral megszórva máris fogyasztható.
Ez egy alap linzer recept, amit nem csak rebarbara lekvárral lehet elkészíteni.
Próbáld ki más lekvárral is: nagyon finom birsalma, sütőtök és cékla lekvárral is. Mindegyiket megtalálod a kínálatomban, használd őket bátran.
Ez megint egy olyan sütemény, amit ezer módon lehet tálalni:
- sütés előtt kend meg a felső részeket tojás fehérjével és szórj rá darált diót
- a kíhűlt darabokat összeragaszthatod felvert tejszínhabbal is és a tetejére csurgathatsz lekvárt vagy olvasztott csokoládét
- megtöltheted őket pudinggal is, amit szintén tovább lehet ízesíteni bármilyen lekvárral
- a linzerek tetejét bevonhatod csokoládéval is.
Ez csak néhány ötlet, nyugodtan kísérletezz kedvedre. Jó étvágyat!