A lekvárok legegyszerűbb felhasználási módja, ha kanállal egyenesen a szánkba juttatjuk. Egy kicsit továbbfejlesztett mód pedig a vajaskenyérre, kalácsra, kiflire való rákenése. Ez az alap, amit a birsalma lekvárral is meg lehet tenni. De ennél sokkal több lehetőség is van. Nézzünk most egy döbbenetesen egyszerű, de igazán finom megoldást desszert készítésére.
A birsalma lekvár karakteres, savanykás íze nagyon jól illik a túróhoz, sőt igazán jól passzol némi csokoládéval is. Ez a recept kiváló akár vendégek fogadására is, vagy csak úgy.
Az oldalamon található receptek alapja a saját kertecskémben termett alapanyagok felhasználásával készült, kézműves, kistermelői lekvárok. Ennél a receptnél a birsalma lekvár.
Túrógömbök birsalma lekvárral recept
Hozzávalók:
1 üveg „Kertecske” Birsalma lekvár
25 dkg túró
1 evőkanál porcukor
reszelt csokoládé
Elkészítése:
Ha igazán gyors és egyszerűen elkészíthető édességre vágysz, akkor ez itt a te desszerted.
A túrót keverd össze egy kanál porcukorral. Ha nem szereted a porcukrot, akkor tegyél helyette édesítőt vagy pici mézet. Vizes kézzel formázz apró gömböket az édesített túróból, majd rakd ki apró tányérokra.
Minden gombóc mellé tégy egy-egy kiskanál birsalma lekvárt. Az édesség tetejére pedig szórj csokiforgácsot. Ha van bármilyen maradék csokid, akkor abból farigcsálj apró darabokat.
De csokiforgács helyett tehetsz rá narancs szeleteket is. Már fogyaszthatod is. Jó étvágyat!
Tálalhatod úgy is, ahogy mostanában divatos: egy nagyobb tányérra szétmaszatolod a lekvárt, majd falatnyi gömböket formázol a túróból és azokat rakosgatod a lekváros tányérra. Díszítheted menta darabokkal vagy citromfű levélkékkel is.
Ugyanezt az édességet elkészítheted rebarbara lekvárral, vagy sütőtök lekvárral is. Itt az oldalamon mindegyikből tudsz rendelni, kóstold meg őket bátran.
Ha éppen szezonja van, akkor birsalmasajt kockákat is darabolhatsz a túrógömbök tetejére. De ha igazi ínyenc vagy, akkor a zöld dióbefőttből kivágott apró darabkákat ajánlom leginkább. No, azzal aztán igazán különlegessé lehet tenni.