BIRSALMASAJT – szereted?
Érzed az ízét és az illatát?
Régi, családi emlékek jutnak eszedbe róla?
Szívesen ennél belőle, akár most azonnal?
Ha senki nincs, aki elkészítse neked, jó helyen jársz.
Én imádom a birsalmasajtot és annyit főztem belőle, hogy akár neked is jut.
MIÉRT EGYÉL BIRSALMASAJTOT?
– mert finom
– gyümölcsből készült
– természetes ízű
– magyar
– hagyománytisztelő
– otthonillatú
– nagymamás
– egyedi
– csábító
– egy falatnyi béke
Kell ennél több?
Minden benne van, aminek benne kell lennie:
Kertecske kincse + Nagymamám receptje + Szeretettel keverve
MIRE JÓ A BIRSALMASAJT?
MEGENNI
A legegyszerűbb vékony szeletekre vágni és önmagában, vagy dió gerezdekkel együtt édességként fogyasztani.
Kockára is lehet vágni, a tetejére diót rakni és úgy tálalni, mint egy bon-bont.
Vajas kenyérre apró darabokban rászórva, igazi finom vacsora.
Karácsonyi püspökkenyérbe sütve, igazi finomság készülhet belőle. Ahol lekvárt írnak a receptben, ott a birsalmasajt is felhasználható, pl. linzereknél, buktánál, lekváros táskánál, stb.
SAJTOKHOZ
Nagyon jól passzol dióval, alma gerezdekkel, kiflidarabokkal, finom borral együtt sajtokhoz. Kecskesajttal különösen ízletes.
Sült csirkéhez, sült pulykához is lehet adni savanyúság helyett, apró szeletekre vágva. Igazi ünnepi hangulatot varázsol.
Apró darabokra vágva mártsd bele csokoládéba (vagy tortabevonóba – ez egyszerűbb) és száradás után már be is lehet csomagolni színes papírba, úgy, mint a szaloncukrot szokás.Természetes alapanyagból igazán kivételes finomság készülhet így.
AJÁNDÉKBA ADNI
Különleges karácsonyi ajándék lehet kisebb darabokra vágva, becsomagolva. Nagymamák, nagypapák számára igazi meglepetés lesz. Nekik úgyis nagyon nehéz megfelelő ajándékot találni.
MIÉRT TŐLEM VEGYÉL?
Mert három olyan titkos összetevője is van a receptemnek, amitől igazán finom lesz a végeredmény.
Régi, gyermekkori álmom vált valóra, amikor pár éve hozzájutottam egy kertecskéhez. Mindig is ezt szerettem volna csinálni: kertészkedni, fákat nevelni, főzőcskézni, hagyományos lekvárokat, befőtteket készíteni.
Amikor elkészült az első birsalmasajt és megkóstolta a család, azt mondták, itt valami huncutság van, mert valami egészen különlegesen finom.
Aztán közösen megfejtettük a titkot: gondosan nevelt gyümölcs + nagymamám régi családi receptje + imádom keverni, kavarni, főzni a lekvárokat.
Igen, a szeretet. Ha szeretettel csinálsz valamit, az egészen különlegessé teszi a dolgokat. Érezni fogod a különbséget.
%
BIRSALMA CUKORRAL
%
CSALÁDI RECEPT
%
SZERETET TARTALOM
BIZTOS, HOGY FINOM?
Ne félj, ez pontosan az az íz, amit keresel. Az én birsalmasajtom ugyanolyan, mint amit az igazi nagymamák csinálnak a legkedvesebb unokájuknak.
Ha eljössz hozzám, akkor személyesen meggyőződhetsz róla, hogy milyen az íze, nem fogsz csalódni. Gyere el és kóstold meg a többi finomsággal együtt. A címemet itt találod.
Ha nem tudsz eljönni, akkor sincs gond, mert csomagban is szívesen elküldöm neked.
Nézd meg, milyen visszajelzéseket kapok a kedves vásárlóimtól:
“Kedves Erika! A birsalmasajt nagyon finom, ízletes, csináld továbbra is, nagyon örülök, hogy Rád találtam!!! Sikerekben és birsalmában gazdag Új Évet kívánok!!” (Judit)
“Megérkezett a csomag, köszönöm szépen. Nagyon meglepett a kis levél és a szív alakú sajtocska. Már meg is kóstoltam, isteni finom.” (K. Tamásné, Éva)”
“Szia Erika! Megkaptam ma a küldeményt!! Sértetlenül megérkezett!! A csillagot (mini birsalmasajt) gyorsan elpusztítottuk, minőségi ellenőrzés céljából – megállapítottuk, hogy isteni finom! Jó ízű, zamatos, pont annyira édes, amennyire kell! Tökéletes!! Nagyon szépen köszönöm, majd jövőre is rendelek – vagy az ősszel – belőle ! Szép napot kívánok Neked! üdvözlettel Anna”
“A legfinomabb sajt! 
A legügyesebb sajtkészítő!”(Edit. K)
“Drága nagymamám csinált legutoljára ilyen finomat. Tavaly vettem a piacon, de az iszonyú édes volt, ezért nagyon féltem, hogy a tiéd milyen lesz ilyen ismeretlenül, de az egész család imádta, örülök, hogy megtaláltalak.”(Margitka)
“Kész vagyok. Megettem már a birsalmasajtom javát, de még ilyen harmonikus ízvilágút, sosem kóstoltam. 
Nem értek a sajt készítéséhez, és gondolatban azt kutattam, mitől lehet ennyire finom, mi az a varázslat, amit bekeverhettél… Biztos vagyok abban, hogy ez a fő hozzávaló: a szeretet, amivel készítetted.. Gratulálok! Szeretettel, Kata 
“
“Kedves Erika! Van egy kis gond a birsalma sajttal, képtelenség forgatni, mit javasolsz? Nincs semmi baj, csak annyi, már el is fogyott! Köszi nagyon finom vooolt!” (K. Tamás)
“Ez valami mennyei, isteni!
Mint a gyermekkoromban… Szeretnék belőle még 2×1 kg-ot. (T-né Anna)”
Sajnos annyira finom volt amit küldtél, hogy már el is fogyott. Ha van szeretnék még kérni.” (Anita)
Legalább 6 oka van annak, miért érdemes tőlem birsalmasajtot venni:
- Finom, házi készítésű, kézműves termék, hagyományos módon főzve, nagymamám receptje szerint.
- Tartósítószer mentes, E-mentes. Nincs benne semmilyen mesterséges anyag. Kattints ide, itt bővebben írok erről.
- Nem kell vele órákat foglalkozni, hogy saját magad elkészítsd a birsalmasajtot.
- Jól becsomagolva szállítom, vagy akár személyesen is eljöhetsz érte.
- Állandó, kiváló minőség. Olvasd csak el, mit írtak a korábbi vásárlók.
- Minden évben készítem. Ha Te is szeretnél törzsvásárló lenni, akkor nem fogsz lemaradni erről a finomságról jövőre sem. Itt tudsz feliratkozni az értesítésért.
HOGYAN KELL TÁROLNI?
Csomagolóanyag nélkül tányéron, vagy tálcán, szellős helyen kell tárolni a birsalmasajtot. Érdemes naponta átfordítani, hogy az alja is szellőzzön-száradjon. Közben persze már lehet eszegetni is.
Ha két-három hét után még mindig van belőle, akkor már be lehet csomagolni celofánba, vagy zsírpapírba és eltenni a hűvös kamrapolcra. De ha marad a tányéron, fedetlenül, szoba hőmérsékleten, akkor sem lesz semmi baj. Minél tovább áll, annál szilárdabb állagú lesz. A minősége nem romlik, csak keményebb és töményebb lesz.
További tárolási lehetőségekről itt olvashatsz.
MEDDIG ÁLL EL?
Hűvös, száraz helyen nagyon sokáig, évekig eláll. A felülete ugyan kiszárad és megkeményedik, de ez semmit nem ront az ízén.
Én személy szerint nem találkoztam még olyan családdal, ahol évekig porosodott volna a polcon a birsalmasajt. Inkább az szokott a gond lenni, hogy hamarabb elfogy, mint gondolták.
A hivatalosan megállapított minőségmegőrzési idő 2 év.
+ 3 ÉRV A BIRSALMASAJT AZONNALI MEGVÁSÁRLÁSA MELLETT:
- Édességet úgyis veszel, miért ne vennél mindjárt jó minőséget?
- Ez több, mint egy sűrű lekvár: letűnt korok emlékét idéző, falatnyi béke.
- Ha tavaly is szerettél volna birsalmasajtot készíteni, de nem volt rá időd, akkor lehet, hogy ebben az évben is elmarad a dolog. Én már elkészítettem, csak egy kattintás és már küldöm is a finomságot. Ez így egyszerűbb, ugye?
